CI: сборка релизов под Windows, Linux и macOS через Gitea Actions

- .gitea/workflows/release.yml: по тегу vX.Y.Z черновик релиза, три сборки
  (Inno Setup + portable zip, AppImage + tar.gz, universal DMG), SHA256SUMS
  и публикация; workflow_dispatch собирает артефакты без релиза.
- ci/setup-runner-{linux.sh,windows.ps1}: подготовка раннеров поверх уже
  установленного Qt (компилятор, git, node, appimagetool/Inno, gitea-runner).
- packaging/: THIRD_PARTY_LICENSES.txt (без него падал cmake --install на
  Windows/Linux) и скрипт установщика Inno Setup.
- Linux: недостающий #include <QCoreApplication> в zlibreference.cpp и
  OUTPUT_DIRECTORY QML-модуля — каталог BiLauncher в build-dir совпадал с
  именем исполняемого файла, и линковка падала.
- Из ресурсов убраны неиспользуемые mp4 и дубли icon.rc; из git — icon.rc
  (генерируется из icon.rc.in) и doc/.DS_Store.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

icons/icon.rc

@@ -1 +0,0 @@
-IDI_ICON1 ICON "icon.ico"